Haftkräfte, Alterung und Überwachung funktionaler Oberflächen – Gärtücher im Gebrauch
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Karlsruhe, Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Dissertation, 2018
- Classification
-
Technische Chemie
- Keyword
-
Teig
Alterung
Weizenteig
Oberflächeneigenschaft
Bäckerei
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Karlsruhe
- (who)
-
KIT-Bibliothek
- (when)
-
2018
- Creator
- Contributor
-
Nirschl, H.
- URN
-
urn:nbn:de:swb:90-847479
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:50 PM CET
Data provider
This object is provided by:
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Associated
- Moeller, Richard-Sebastian
- Nirschl, H.
- KIT-Bibliothek
Time of origin
- 2018
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