Hochschulschrift

Aufarbeitung von Rückbrot unter umweltrelevanten und wirtschaftlichen Gesichtspunkten

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Language
Deutsch
Notes
Berlin, Techn. Univ., Diss., 2001

Keyword
Brot
Recycling
Fermentation
Fermentationsprodukt
Zutat
Gebäckherstellung

Creator

URN
urn:nbn:de:kobv:83-opus-2649
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
25.03.2025, 1:50 PM CET

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Object type

  • Hochschulschrift

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