Hochschulschrift
Zur Anwendung von gereinigten Rauchkondensaten bei der Herstellung von Fleisch-Erzeugnissen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
137 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
München, Univ., Diss., 1983
- Keyword
-
Fleischwaren
Fleischerzeugnisse
Räuchern
Fleischware
Fleischprodukt
Räuchern
- Creator
-
Hönig, Stefan
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:13 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Hönig, Stefan
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