Hochschulschrift

Routinenachweis von Fremdeiweissen in erhitzten Fleisch-Erzeugnissen mittels Polyacrylamid-Gel-(Disk)-Elektrophorese

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
89 S.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
München, Univ., Diss., 1981

Keyword
Fleischwaren
Eiweiß
Fleischware
Rehe

Creator
Hellmannsberger, Leonhard

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Last update
11.06.2025, 1:34 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

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  • Hellmannsberger, Leonhard

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