Hochschulschrift
Optimisation of the total oxidant scavenging capacity assay and application on Euterpe Oleracea Mart. (Açaí) pulps and seeds
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
149 S.
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst., Kt.
Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 2004 (Nicht für den Austausch)
- Klassifikation
-
Technische Chemie
- Schlagwort
-
Acai-Beere
Pulpe
Antioxidans
Nahrungsergänzungsmittel
Kohlpalme
Samen
Extrakt
Antioxidans
Nahrungsergänzungsmittel
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Bonn
- (wer)
-
Inst. für Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelchemie
- (wann)
-
2004
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:40 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Lichtenthäler, Ramona
- Inst. für Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelchemie
Entstanden
- 2004
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