Ernährungstrends im Kontext von Individualisierung und Identität

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Spätmoderne Konsumbedingungen fordern dem Individuum ein hohes Maß an Reflexivität in Bezug auf alltägliche Konsum- bzw. Kaufentscheidungen ab und sind Voraussetzung für die praktische Verknüpfung von Wertvorstellungen (Normativitäten) und Ernährungsverhalten im Alltag des Individuums. Ernährungstrends setzen hier an, indem sie Wertvorstellungen bündeln und dem Einzelnen Anknüpfungspunkte für Identifikations- und Orientierungsprozesse bieten.

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Deutsch

Bibliographic citation
Ernährungstrends im Kontext von Individualisierung und Identität ; volume:5 ; number:3 ; year:2016 ; pages:23-24
Haushalt in Bildung & Forschung ; 5, Heft 3 (2016), 23-24

Creator
Schröder, Thomas

DOI
10.3224/hibifo.v5i3.11
URN
urn:nbn:de:101:1-2023070413095117738601
Rights
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
14.08.2025, 10:49 AM CEST

Data provider

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