Hochschulschrift
Einsatz eines chemosensorischen Systems zur Bestimmung der Aromaqualität von Möhre und Petersilie
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783896757746
3896757741
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
IX, 176 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Hochsch., Diss., 2000
- Schlagwort
-
Petersilie
Schlüsselsubstanz
Chemischer Sensor
Headspace-Analyse
Karotte
Schlüsselsubstanz
Chemischer Sensor
Headspace-Analyse
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:26 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Broda, Sabine
- Utz, Wiss.
Entstanden
- 2000
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