Hochschulschrift
Ion-exchange fractionation and structure-function relationship of caseinomacropeptide as a function of glycosylation
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783868534474
- Maße
-
21 cm, 234 gr.
- Umfang
-
III,149 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2010
- Schlagwort
-
Caseinmakropeptid
Glykosidierung
Fraktionierung
Ionenaustausch
Schaumbildung
Emulsionsbildung
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:54 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Kreuß, Markus
- Verl. Dr. Hut
Entstanden
- 2010
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