Hochschulschrift
Ion-exchange fractionation and structure-function relationship of caseinomacropeptide as a function of glycosylation
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783868534474
- Dimensions
-
21 cm, 234 gr.
- Extent
-
III,149 S.
- Edition
-
1. Aufl.
- Language
-
Englisch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2010
- Keyword
-
Caseinmakropeptid
Glykosidierung
Fraktionierung
Ionenaustausch
Schaumbildung
Emulsionsbildung
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:54 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Kreuß, Markus
- Verl. Dr. Hut
Time of origin
- 2010
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