Hochschulschrift

Untersuchungen zur Bildung biogener Amine in Rohwürsten

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
21 cm
Umfang
170 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
graph. Darst.
Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss., 1982

Schlagwort
Tryptamin
Lebensmittelhygiene
Rohwurst
Proteinogene Amine
Biogene Amine
Histamin
Tyramin
Tryptamin
Lebensmittelhygiene
Rohwurst
Proteinogene Aminosäuren
Biogene Amine
Histamin
Tyramin

Urheber
Ramantanis, Spyridon V.

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Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:09 MESZ

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Ramantanis, Spyridon V.

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