Grafik
Ellerbek - Fischräucherei
weitere Objektbezeichnung: Zeitschriftenillustration eines Holzstiches
Um 1880 gab es in Ellerbek 22 Fischräuchereien, in denen die Fische, überwiegend Sprotten und Heringe geräuchert wurden. Die geräucherten Sprotten waren billig, nahrhaft und aufgrund der hohen Fangquoten auch in großer Menge vorhanden. Die Kieler Sprotten wurden dadurch zu dieser Zeit zu einem Volksnahungsmittel und nicht wie heute zu einer reinen schleswig-holsteinischen Delikatesse. Die Bilder zeigen von oben nach unten: "Arbeit am Räucherofen"; "Aufziehen der Fischeauf die Räucherstäbe". (3 Ellerbek)
- Material/Technik
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Papier; Holzstich; Druckverfahren
- Inschrift/Beschriftung
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Signatur: betitelt Wo: u. M. Was: Bei den Bückling-Räucherern in Ellerbeck.
Signatur: bezeichnet Wo: u. M. Was: Nach der Natur aufgenommen von Wilhelm Claudius.
- Standort
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Schleswig-Holsteinische Landesbibliothek - Landesgeschichtliche Sammlung
- Inventarnummer
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Ellerbek 3
- Weitere Nummer(n)
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G 1446 (alte Inventarnummer)
Ikonographie: Hütte, Häuschen
Ikonographie: kommerzielle Fischerei
Zeitungen/Zeitschriften (Sachgruppe)
- Geliefert über
- Rechteinformation
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Schleswig-Holsteinische Landesbibliothek - Landesgeschichtliche Sammlung
- Letzte Aktualisierung
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17.03.2023, 10:59 MEZ
Objekttyp
- Grafik
Beteiligte
- Claudius, Wilhelm Ludwig Heinrich (Künstler)