Lebensmitteltechnologie : biotechnolog., chem., mechan. u. therm. Verfahren d. Lebensmittelverarbeitung
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540183822
3540183825
9780387183824
0387183825
- Dimensions
-
25 cm
- Extent
-
XXII, 404 S.
- Edition
-
2., völlig neubearb. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
130 Ill. u. graph. Darst.
Literaturangaben
- Keyword
-
Lebensmitteltechnologie
Lebensmitteltechnik
Lebensmitteltechnologie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo
- (who)
-
Springer
- (when)
-
1988
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:53 PM CEST
Data provider
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Associated
- Heiss, Rudolf
- Springer
Time of origin
- 1988
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