Melanesier (Santa Cruz-Inseln, Riff-Inseln) - Zubereiten einer Blattspeise

zweidimensionales bewegtes Bild

Zwei Frauen sammeln im Buschland von Tuo auf Fenualoa Blätter von verschiedenen wildwachsenden Pflanzen. Im Dorf verpacken sie die vorher zerkleinerten Blätter zusammen mit erhitzten Steinen in Taroblättern. Nach dem Dünsten werden die Blätter mit einer Muschelschale zerkleinert.
In the bushland north of Tuo on Fenualoa (Ngasinue) two women gather leaves from some plants growing wild. In the village they heat up stones in an earth oven pit. Meanwhile they lay a wooden dish with taro leaves and then put the leaves previously harvested and now divided up on this, and place the hot stones between them, so that by adding water the leaves are stewed to a tasty dish. Finally one of the women chops the pieces of leaves with a mussel shell ready to be eaten.

Angaben zum Objekt

• Weitere Titel: Melanesians (Santa Cruz Islands, Reef Islands) - Preparation of a Leaf Dish
• Standort: Hannover TIB
• Umfang: 69MB, 00:07:11:07 (unknown)
• Anmerkungen: Audiovisuelles Material ; Stummfilm ; Silent movie

Verweise und Beziehungen

• Erschienen in: Melanesier (Santa Cruz-Inseln, Riff-Inseln) - Zubereiten einer Blattspeise ; (Jan. 1971)

Klassifikation und Themen

• Schlagwort: leaf dish ; material culture ; Nahrungsverzehr ; Steinkochen ; Erdofen ; Kulturwissenschaften ; eating ; Wirtschaft (Ethnologie) ; Solomon Islands ; Blattspeise ; earth oven ; stewing ; kitchen furnishings ; nutrition ; cooking ; Kochen ; Dünsten ; food preparation ; Hausrat ; economy ; household articles ; Salomonen ; gathering (ethnology) ; Melanesier ; Sammeln ; Speisen/Gerichte ; game hunters ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Wildbeuter ; Nahrungsmittelzubereitung ; cooking on stones ; Kücheneinrichtung ; cultural studies ; materielle Kultur ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; Australien/Ozeanien ; Nahrungszubereitung ; Sammelwirtschaft ; Australia/Oceania ; stone cooking ; Melanesians ; ethnology/cultural anthropology ; gathering ; food and meals

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wer): IWF (Göttingen)
• (wann): 1971-01-01
• Beteiligte Personen und Organisationen: Koch, Gerd

Weitere Informationen

• DOI: 10.3203/IWF/E-1427
• Letzte Aktualisierung: 04.12.2024, 08:09 MEZ