Hochschulschrift
Die chemischen Vorgänge bei der Reifung von Magerkäse unter besonderer Berücksichtigung der Stickstoff- wie Tyrosin- und Tryptophanbilanz im Verlaufe der Reifung
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
4 [Maschinenschr.]
- Umfang
-
62 gez. Bl. mit zahlr. Tab., zahlr. Taf.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Berlin, Techn. Univ., Diss. v. 6. Jan. 1953 (Nicht f. d. Aust.)
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
o. O.
- (wann)
-
[1953]
- Urheber
-
Birn, Klaus-Jürgen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:07 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Birn, Klaus-Jürgen
Entstanden
- [1953]
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