- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783893343317
3893343318
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
224 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Literaturverz. S. 213 - 215
- Schlagwort
-
Großküche
Hygiene
Mikrobielle Kontamination
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Heidelberg
- (wer)
-
Asanger
- (wann)
-
1997
- Urheber
-
Duggal, Suresh
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:14 MESZ
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Beteiligte
- Duggal, Suresh
- Asanger
Entstanden
- 1997
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