Hochschulschrift
Automation von Teilprozessen der Bierherstellung durch Einsatz immobilisierter Enzyme zur Ethanolmessung
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
IV, 104, 24 Bl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 1994
- Keyword
-
Alkoholfreies Bier
Bierherstellung
Ethanol
Online-Messung
Enzym-Biosensor
- Creator
-
Schrader, Ernst Ulrich
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:18 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Schrader, Ernst Ulrich
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