Hochschulschrift
Entwicklung eines Modells zur Vorhersage der Lagerstabilität von sprühgetrocknetem D-Limonen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783183131143
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
X, 172 S.
- Ausgabe
-
Als Ms. gedr.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: Bonn, Univ., Diss.
- Erschienen in
-
Fortschrittberichte VDI / 14 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 131, 14
- Schlagwort
-
Limonen
Zerstäubungstrocknung
Mikroverkapselung
Lagerung
Haltbarkeit
Temperaturabhängigkeit
Limonen
Mikroverkapselung
Chemische Struktur
Zusammensetzung
Aroma
Mathematisches Modell
Würzmittel
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Düsseldorf
- (wer)
-
VDI-Verl.
- (wann)
-
2009
- Urheber
-
Kamphoff, Marion
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:28 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Kamphoff, Marion
- VDI-Verl.
Entstanden
- 2009
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