Hochschulschrift
Entwicklung eines Modells zur Vorhersage der Lagerstabilität von sprühgetrocknetem D-Limonen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783183131143
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
X, 172 S.
- Edition
-
Als Ms. gedr.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
Zugl.: Bonn, Univ., Diss.
- Bibliographic citation
-
Fortschrittberichte VDI / 14 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 131, 14
- Keyword
-
Limonen
Zerstäubungstrocknung
Mikroverkapselung
Lagerung
Haltbarkeit
Temperaturabhängigkeit
Limonen
Mikroverkapselung
Chemische Struktur
Zusammensetzung
Aroma
Mathematisches Modell
Würzmittel
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Düsseldorf
- (who)
-
VDI-Verl.
- (when)
-
2009
- Creator
-
Kamphoff, Marion
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:28 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Kamphoff, Marion
- VDI-Verl.
Time of origin
- 2009
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