Impact of commercial yeast strains on wine fermentation and formation of metabolites of yellow passion fruit (Passiflora edulis Sims F. flavicarpa Degner)

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch

Erschienen in
In: Asian Journal of Food and Agro-Industry, 2010, 3(02), 282-292

Klassifikation
Technische Chemie

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Gießen
(wer)
Universitätsbibliothek
(wann)
2011
Urheber
Pattharaporn Srisamatthakarn
Rauhut, Doris
Brückner, Hans

URN
urn:nbn:de:hebis:26-opus-79475
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:55 MEZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Pattharaporn Srisamatthakarn
  • Rauhut, Doris
  • Brückner, Hans
  • Universitätsbibliothek

Entstanden

  • 2011

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