Impact of commercial yeast strains on wine fermentation and formation of metabolites of yellow passion fruit (Passiflora edulis Sims F. flavicarpa Degner)

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Bibliographic citation
In: Asian Journal of Food and Agro-Industry, 2010, 3(02), 282-292

Classification
Technische Chemie

Event
Veröffentlichung
(where)
Gießen
(who)
Universitätsbibliothek
(when)
2011
Creator
Pattharaporn Srisamatthakarn
Rauhut, Doris
Brückner, Hans

URN
urn:nbn:de:hebis:26-opus-79475
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
15.08.2025, 7:22 AM CEST

Data provider

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Time of origin

  • 2011

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