Phosphate : Anwendung und Wirkung in Lebensmitteln

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
386022297X
9783860222973
Maße
21 cm
Umfang
62 S.
Ausgabe
2. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
graph. Darst.

Erschienen in
Technologie der Zusatzstoffe
Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität ; Bd. 3

Schlagwort
Phosphate
Zusatzstoff

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Hamburg
(wer)
Behr
(wann)
1996
Beteiligte Personen und Organisationen
Koch, Wilhelm

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:33 MESZ

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Beteiligte

  • Koch, Wilhelm
  • Behr

Entstanden

  • 1996

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