Exsikkator

Laborgerät

Exsikkator aus dem Labor der Osthafenmühle. Er diente der absoluten Trocknung von Glühschälchen vor der nächsten Aschebestimmung. Durch Verglühen des Mehls bei 900°C wird die Mineralstoffmenge im Mehl gemessen. Anhand der übrig gebliebenen Mineralstoffmenge, früher Asche genannt, wird die Mehltype bestimmt. Dieses Verfahren wurde 1934 von Karl Mohs eingeführt: Beispielsweise ergeben 1050 mg Mineralstoffe in 100 g Weizenmehl die Type 1050.

Angaben zum Objekt

• Standort: Historische Mühle von Sanssouci, Potsdam
• Sammlung: Labor der Osthafenmühle Berlin
• Inventarnummer: 4 OHM/O 080
• Maße: 20 cm hoch, ∅ 28
• Material/Technik: Glas

Klassifikation und Themen

• Bezug (was): Mühle ; Getreideverarbeitung ; Exsikkator

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Gebrauch
• (wer): VEB Osthafenmühle
• (wo): Berlin
• (Beschreibung): Wurde genutzt ;
• (wer): Jürgen Wolf
• (Beschreibung): Gespendet / Geschenkt ;

Weitere Informationen

• Rechteinformation: Historische Mühle von Sanssouci
• Letzte Aktualisierung: 18.06.2024, 14:11 MESZ