Bericht
Mit Verhaltensökonomie den Fleischkonsum senken
Ein hoher Fleischkonsum ist ungesund. Zudem ist die Viehwirtschaft für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine RWI-Studie zeigt: Verhaltensökonomische Maßnahmen können dazu beitragen, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne Verbote oder zusätzliche Steuern einzuführen. Erscheinen pflanzenbasierte Gerichte in Restaurants oder Kantinen als Standardauswahl, entscheiden sich Gäste sehr viel häufiger für diese Option.
- Language
-
Deutsch
- Bibliographic citation
-
Series: RWI Impact Notes
- Classification
-
Wirtschaft
- Subject
-
Fleisch
Fleischwaren
Konsum
Konsumentenverhalten
Verhaltensökonomik
Deutschland
- Event
-
Geistige Schöpfung
- (who)
-
Andor, Mark Andreas
Meier, Johanna
- Event
-
Veröffentlichung
- (who)
-
RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung
- (where)
-
Essen
- (when)
-
2023
- Handle
- Last update
-
10.03.2025, 11:44 AM CET
Data provider
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ZBW - Deutsche Zentralbibliothek für Wirtschaftswissenschaften - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
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Object type
- Bericht
Associated
- Andor, Mark Andreas
- Meier, Johanna
- RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung
Time of origin
- 2023
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