Bericht
Mit Verhaltensökonomie den Fleischkonsum senken
Ein hoher Fleischkonsum ist ungesund. Zudem ist die Viehwirtschaft für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine RWI-Studie zeigt: Verhaltensökonomische Maßnahmen können dazu beitragen, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne Verbote oder zusätzliche Steuern einzuführen. Erscheinen pflanzenbasierte Gerichte in Restaurants oder Kantinen als Standardauswahl, entscheiden sich Gäste sehr viel häufiger für diese Option.
- Sprache
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Deutsch
- Erschienen in
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Series: RWI Impact Notes
- Klassifikation
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Wirtschaft
- Thema
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Fleisch
Fleischwaren
Konsum
Konsumentenverhalten
Verhaltensökonomik
Deutschland
- Ereignis
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Geistige Schöpfung
- (wer)
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Andor, Mark Andreas
Meier, Johanna
- Ereignis
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Veröffentlichung
- (wer)
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RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung
- (wo)
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Essen
- (wann)
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2023
- Handle
- Letzte Aktualisierung
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10.03.2025, 11:44 MEZ
Datenpartner
ZBW - Deutsche Zentralbibliothek für Wirtschaftswissenschaften - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Objekttyp
- Bericht
Beteiligte
- Andor, Mark Andreas
- Meier, Johanna
- RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung
Entstanden
- 2023