Schulbuch
Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant : [zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche Prüfung]
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783872491459
3872491458
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
155 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill.
- Keyword
-
Filieren
Gastgewerbe
Beruf
Berufsschule
Tranchieren
Gastgewerbe
Beruf
Berufsschule
Flambieren
Gastgewerbe
Beruf
Berufsschule
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 11:46 AM CET
Data provider
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Object type
- Schulbuch
Associated
- Degen, Bernd
- Gerber
Time of origin
- 1992
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