Kochbuch | Ratgeber
Vorrat halten : Einkauf - Kühlen, Gefrieren - Sterilisieren und Pasteurisieren - Milchsäuregärung - alkoholische Gärung - Frischlagern - Trocknen und Dörren - Einsalzen, Pökeln, Räuchern ; mit bewährten Rezepten zur Gemüse-, Obst-, Milch- und Fleischverarbeitung
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783928432474
- Maße
-
29 cm, 1300 g
- Umfang
-
319 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl., (aktualisierte und erw. Ausg. des Buches "Praktische Vorratshaltung zu Hause")
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Lebensmittel
Konservierung
Lebensmittel
Konservierung
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:53 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Objekttyp
- Ratgeber
- Kochbuch
Beteiligte
- Rust, Hildegard
- Knürr
Entstanden
- 2011
Ähnliche Objekte (12)
"Technologie der Fleischverarbeitung - Prozeßstufe Räuchern"
Die Vorratskammer : die besten Rezepte : Einmachen, Räuchern, Wursten, Backen, Marinieren, Dörren
Fleischverarbeitung
Konservieren rund ums Jahr : richtig lagern, einlegen, einkochen, dörren, räuchern und vieles mehr
Gärung
Gärung
Gärung
VEB Fleischverarbeitung Waren
Schlachthygiene und Fleischverarbeitung
Fleischverarbeitung und -untersuchungen
VEB Fleischverarbeitung Waren
Schlachthöfe und Fleischverarbeitung
"Technologie der Fleischverarbeitung - Prozeßstufe Räuchern"
Die Vorratskammer : die besten Rezepte : Einmachen, Räuchern, Wursten, Backen, Marinieren, Dörren
Fleischverarbeitung
Konservieren rund ums Jahr : richtig lagern, einlegen, einkochen, dörren, räuchern und vieles mehr
Gärung
Gärung
Gärung
VEB Fleischverarbeitung Waren
Schlachthygiene und Fleischverarbeitung
Fleischverarbeitung und -untersuchungen
VEB Fleischverarbeitung Waren
Schlachthöfe und Fleischverarbeitung
"Technologie der Fleischverarbeitung - Prozeßstufe Räuchern"
Die Vorratskammer : die besten Rezepte : Einmachen, Räuchern, Wursten, Backen, Marinieren, Dörren
Fleischverarbeitung
Konservieren rund ums Jahr : richtig lagern, einlegen, einkochen, dörren, räuchern und vieles mehr
Gärung
Gärung
Gärung
VEB Fleischverarbeitung Waren
Schlachthygiene und Fleischverarbeitung
Fleischverarbeitung und -untersuchungen
VEB Fleischverarbeitung Waren