Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783866410602
3866410603
9783875155105
- Maße
-
25 cm, 1342 gr.
- Umfang
-
492 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Gemeinschaftsverpflegung
Management
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Frankfurt, M.
- (wer)
-
Dt. Fachverl.
- (wann)
-
c 2008
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:01 MESZ
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Beteiligte
- Wetterau, Jens
- Dt. Fachverl.
Entstanden
- c 2008
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