AV-Materialien
Maultaschen, Spätzle und Co.- Essen als Denkmalpflege
Schwäbische Maultaschen sind keine Erfindung unserer Tage. Sie wurden zeitlos gerne gegessen und haben sich dadurch zu einem regelrechten "Eßdenkmal" mausern können. Müssen Speisen erst bestimmte Gemeinsamkeiten aufweisen, um zu einem Eßdenkmal aufzusteigen? Antworten auf diese Fragen gibt der Kulturwissenschaftler Hermann Bausinger aus Tübingen. Ein weiterer Studiogast ist die Journalistin und Kochbuchautorin Dorothea Kallenberg. Moderator Markus Brock und Schauspielerin Ursula Cantieni schauen dabei in die Töpfe von Studiokoch Vincent Klink von der Stuttgarter "Wielandshöhe".
- Archivaliensignatur
-
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/008 S974009/201
- Umfang
-
0:57:50; 0'57
- Kontext
-
Fernsehsendungen von Südwest 3 aus dem Jahre 1997 >> Januar 1997
- Bestand
-
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/008 Fernsehsendungen von Südwest 3 aus dem Jahre 1997
Indexbegriff Person
Indexbegriff Ort
Baden-Württemberg; Maultaschen
Indexbegriff Sache
Essen und Trinken: Maultaschen
Laufzeit
Mittwoch, 22. Januar 1997
Provenienz
Südwest 3
- Weitere Objektseiten
- Rechteinformation
-
Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
- Letzte Aktualisierung
-
20.01.2023, 16:52 MEZ
Objekttyp
- AV-Materialien
Beteiligte
- Südwest 3
Entstanden
- Mittwoch, 22. Januar 1997
Ähnliche Objekte (12)
Die Kultur des Reisens
Landesprogramm Fernsehen: Lust auf Nähe
Mann der Woche: Hermann Bausinger, emeritierter Professor
Bausinger, Hermann, Prof. Dr.
Hermann Bausinger - Der renommierte Kulturwissenschaftler und sein neuestes Buch "Die bessere Hälfte". Von Badenern und Württembergern"
Das neue Buch des Kulturwissenschaftlers Bausinger
Wurmlingen und Unterjesingen - vergleichende Dorfuntersuchungen im Kreis Tübingen, durchgeführt von Studenten des Ludwig Uhland-Instituts für Volkskunde an der Universität Tübingen, Hektogramm, ca. 70 S. (Geschenk von Hermann Bausinger an Hans Jänichen)
Hermann Bausinger: Volkssage und Geschichte. (Die Waldenburger Fastnacht), Sonderdruck aus "Württembergisch Franken", 41, 1957, 23 S. mit Widmung
Hermann Bausinger: Beharrung und Einfügung. Zur Typik des Einlebens der Flüchtlinge, Sonderdruck aus Jahrbuch für Volkskunde der Heimatvertriebenen, Band II, 1956, S. 9 - 16
Das neue Wir-Gefühl
Räumliche Orientierung. Vorläufige Anmerkungen zu einer vernachlässigten kulturellen Dimension
150 Jahre Schwäbischer Turnerbund (1998)
Die Kultur des Reisens
Landesprogramm Fernsehen: Lust auf Nähe
Mann der Woche: Hermann Bausinger, emeritierter Professor
Bausinger, Hermann, Prof. Dr.
Hermann Bausinger - Der renommierte Kulturwissenschaftler und sein neuestes Buch "Die bessere Hälfte". Von Badenern und Württembergern"
Das neue Buch des Kulturwissenschaftlers Bausinger
Wurmlingen und Unterjesingen - vergleichende Dorfuntersuchungen im Kreis Tübingen, durchgeführt von Studenten des Ludwig Uhland-Instituts für Volkskunde an der Universität Tübingen, Hektogramm, ca. 70 S. (Geschenk von Hermann Bausinger an Hans Jänichen)
Hermann Bausinger: Volkssage und Geschichte. (Die Waldenburger Fastnacht), Sonderdruck aus "Württembergisch Franken", 41, 1957, 23 S. mit Widmung
Hermann Bausinger: Beharrung und Einfügung. Zur Typik des Einlebens der Flüchtlinge, Sonderdruck aus Jahrbuch für Volkskunde der Heimatvertriebenen, Band II, 1956, S. 9 - 16
Das neue Wir-Gefühl
Räumliche Orientierung. Vorläufige Anmerkungen zu einer vernachlässigten kulturellen Dimension
150 Jahre Schwäbischer Turnerbund (1998)
Die Kultur des Reisens
Landesprogramm Fernsehen: Lust auf Nähe
Mann der Woche: Hermann Bausinger, emeritierter Professor
Bausinger, Hermann, Prof. Dr.
Hermann Bausinger - Der renommierte Kulturwissenschaftler und sein neuestes Buch "Die bessere Hälfte". Von Badenern und Württembergern"
Das neue Buch des Kulturwissenschaftlers Bausinger
Wurmlingen und Unterjesingen - vergleichende Dorfuntersuchungen im Kreis Tübingen, durchgeführt von Studenten des Ludwig Uhland-Instituts für Volkskunde an der Universität Tübingen, Hektogramm, ca. 70 S. (Geschenk von Hermann Bausinger an Hans Jänichen)
Hermann Bausinger: Volkssage und Geschichte. (Die Waldenburger Fastnacht), Sonderdruck aus "Württembergisch Franken", 41, 1957, 23 S. mit Widmung
Hermann Bausinger: Beharrung und Einfügung. Zur Typik des Einlebens der Flüchtlinge, Sonderdruck aus Jahrbuch für Volkskunde der Heimatvertriebenen, Band II, 1956, S. 9 - 16
Das neue Wir-Gefühl
Räumliche Orientierung. Vorläufige Anmerkungen zu einer vernachlässigten kulturellen Dimension