AV-Materialien
Maultaschen, Spätzle und Co.- Essen als Denkmalpflege
Schwäbische Maultaschen sind keine Erfindung unserer Tage. Sie wurden zeitlos gerne gegessen und haben sich dadurch zu einem regelrechten "Eßdenkmal" mausern können. Müssen Speisen erst bestimmte Gemeinsamkeiten aufweisen, um zu einem Eßdenkmal aufzusteigen? Antworten auf diese Fragen gibt der Kulturwissenschaftler Hermann Bausinger aus Tübingen. Ein weiterer Studiogast ist die Journalistin und Kochbuchautorin Dorothea Kallenberg. Moderator Markus Brock und Schauspielerin Ursula Cantieni schauen dabei in die Töpfe von Studiokoch Vincent Klink von der Stuttgarter "Wielandshöhe".
- Archivaliensignatur
-
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/008 S974009/201
- Umfang
-
0:57:50; 0'57
- Kontext
-
Fernsehsendungen von Südwest 3 aus dem Jahre 1997 >> Januar 1997
- Bestand
-
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/008 Fernsehsendungen von Südwest 3 aus dem Jahre 1997
- Indexbegriff Sache
-
Essen und Trinken: Maultaschen
- Indexbegriff Person
- Indexbegriff Ort
-
Baden-Württemberg; Maultaschen
- Provenienz
-
Südwest 3
- Laufzeit
-
Mittwoch, 22. Januar 1997
- Weitere Objektseiten
- Rechteinformation
-
Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
- Letzte Aktualisierung
-
20.01.2023, 16:52 MEZ
Datenpartner
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Objekttyp
- AV-Materialien
Beteiligte
- Südwest 3
Entstanden
- Mittwoch, 22. Januar 1997
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