Changes in bioavailability of zinc during malting process and wort production
- Standort
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISSN
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1438-2385
- Umfang
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Online-Ressource
- Sprache
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Englisch
- Anmerkungen
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online resource.
- Erschienen in
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Changes in bioavailability of zinc during malting process and wort production ; day:11 ; month:10 ; year:2022 ; pages:1-9
European food research and technology ; (11.10.2022), 1-9
- Urheber
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Nobis, Arndt
Berg, Benjamin
Gastl, Martina
Becker, Thomas
- Beteiligte Personen und Organisationen
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SpringerLink (Online service)
- DOI
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10.1007/s00217-022-04141-5
- URN
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urn:nbn:de:101:1-2022122821115491218970
- Rechteinformation
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Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
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15.08.2025, 07:31 MESZ
Datenpartner
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Beteiligte
- Nobis, Arndt
- Berg, Benjamin
- Gastl, Martina
- Becker, Thomas
- SpringerLink (Online service)