- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISSN
-
1438-2385
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Englisch
- Notes
-
online resource.
- Bibliographic citation
-
Changes in bioavailability of zinc during malting process and wort production ; day:11 ; month:10 ; year:2022 ; pages:1-9
European food research and technology ; (11.10.2022), 1-9
- Creator
-
Nobis, Arndt
Berg, Benjamin
Gastl, Martina
Becker, Thomas
- Contributor
-
SpringerLink (Online service)
- DOI
-
10.1007/s00217-022-04141-5
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2022122821115491218970
- Rights
-
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.01.20232028, 3:31 AM CET
Data provider
This object is provided by:
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Associated
- Nobis, Arndt
- Berg, Benjamin
- Gastl, Martina
- Becker, Thomas
- SpringerLink (Online service)
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