Stefan Wiesner
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Gold, Holz, Stein : sinnliche Sensationen aus Wiesners alchemistischer Naturküche
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Avantgardistische Naturküche : mit Lexikon der Geschmackskombinationen
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Wurstwerkstatt : Brat- und Siedwürste einfach selber machen
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Amuse-bouche - der Geschmack der Kunst : interdisziplinäres Symposium zu Geschmack und Esskultur