Matthaeus Carl Banzer
Matthaeus Carl Banzer
Küchenmeister
Hat mitgewirkt an:
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Grosses Restaurations-Kochbuch : Ein Hand- u. Nachschlageb. d. modernen Restaurations-Küche, hervorgegangen aus 3 Preisausschreiben d. internat. Verbandes d. Köche, Sitz Frankfurt a. Main ; [2 Tle in...
Banzer, Matthaeus Carl
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Fische und Schaltiere : 1000 Rezepte zsgest. mit Benutz d. besten internationalen Quellen
Banzer, Matthaeus Carl
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Die moderne Hotel- und Restaurations-Buchführung : doppeltes amerikanisches Kolonnen- und kombiniertes System für mittlere und große Betriebe ; für den Unterricht in Fachschulen, den Selbstunterricht...
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