Bernd Wirthgen
Volkswirt,
Hochschullehrer
Hat mitgewirkt an:
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Die kartoffelverarbeitende Ernährungsindustrie in der Bundesrepublik Deutschland im Hinblick auf den Absatz und Verbrauch von Kartoffel-Veredlungserzeugnissen
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Präferenzen für unterschiedliche Produktionsverfahren und Herkunftsbezeichnungen - dargestellt am Beispiel eines Lebensmittels aus der Direktvermarktung
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Die Akzeptanz des Öko-Prüfzeichens aus Sicht der Nutzer und ausgewählter Nicht-Nutzer : eine Situationsanalyse
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Marktanalyse für bäuerlich-rustikale und alternativ erzeugte Nahrungsmittel in Nordhessen