Hat mitgewirkt an:
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Metabolische Auswirkungen der Adipositas im Kindes- und Jugendalter und deren Beeinflussung durch ambulante Adipositastherapieprogramme
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EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung : Eine Literaturarbeit
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Grosse Küche - gutes Essen : gute Gemeinschaftsverpflegung : Ergebnisse aus dem Pilotprojekt