Hochschulschrift
Effect of wheat bran on the expansion and mechanical properties of extruded plasticized starchy foams
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783832530785
3832530789
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
IX S., S. 11 - 180
- Language
-
Englisch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Karlsruhe, Karlsruher Inst. für Technologie, Diss., 2011
- Keyword
-
Weizen
Kleie
Weizenmehl
Gemisch
Extrudieren
Plastifizieren
Weizenstärke
Schaum
Expansion
Mechanische Eigenschaft
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 2:18 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Robin, Frédéric
- Logos
Time of origin
- 2012
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