Phenolic-protein interactions: insight from in-silico analyses – a review

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISSN
2661-8974
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
online resource.

Erschienen in
Phenolic-protein interactions: insight from in-silico analyses – a review ; volume:5 ; number:1 ; day:3 ; month:1 ; year:2023 ; pages:1-21 ; date:12.2023
Food production, processing and nutrition ; 5, Heft 1 (3.1.2023), 1-21, 12.2023

Urheber
Shahidi, Fereidoon
Dissanayaka, Chandrika Sewwandi
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1186/s43014-022-00121-0
URN
urn:nbn:de:101:1-2023031908594450443758
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 10:44 MESZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Shahidi, Fereidoon
  • Dissanayaka, Chandrika Sewwandi
  • SpringerLink (Online service)

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