The formation of volatiles in fruit wine process and its impact on wine quality

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
1 Online-Ressource.
Sprache
Englisch

Erschienen in
The formation of volatiles in fruit wine process and its impact on wine quality ; volume:108 ; number:1 ; day:17 ; month:7 ; year:2024 ; pages:1-12 ; date:12.2024
Applied microbiology and biotechnology ; 108, Heft 1 (17.7.2024), 1-12, 12.2024

Urheber
Tan, Jianxin
Ji, Mingyue
Gong, Jiangang
Chitrakar, Bimal
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1007/s00253-024-13084-8
URN
urn:nbn:de:101:1-2410080921132.508322096794
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
15.08.2025, 07:22 MESZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte

  • Tan, Jianxin
  • Ji, Mingyue
  • Gong, Jiangang
  • Chitrakar, Bimal
  • SpringerLink (Online service)

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