Baganda (East-Africa, Uganda, Kampala District) - Preparation of Banana Beer

zweidimensionales bewegtes Bild

Die Bewohner eines Baganda-Dorfes stellen Mwenge her. Der Saft reifer Bananen wird unter Zusatz von geröstetem Sorghum durch Fermentation in ein leichtalkoholisches Getränk verwandelt.
Baganda villagers prepare banana beer (mwenge). The juice of ripe banana ferments into a beverage of low alcoholic content.

Angaben zum Objekt

• Weitere Titel: Baganda (Ostafrika, Uganda, Kampala Distrikt) - Zubereiten von Bananenbier
• Standort: Hannover TIB
• Umfang: 416MB, 00:08:29:19 (unknown)
• Anmerkungen: Audiovisuelles Material ; Stummfilm ; Silent movie

Verweise und Beziehungen

• Erschienen in: Baganda (East-Africa, Uganda, Kampala District) - Preparation of Banana Beer ; (Jan. 1972)

Klassifikation und Themen

• Schlagwort: Banane ; Umweltwissenschaft/Ökologie ; Nahrungsverzehr ; Kulturwissenschaften ; Getränke ; banana ; Baganda ; eating ; environmental sciences/ecology ; Wirtschaft (Ethnologie) ; social problems ; Botanik ; Afrika ; alcohol ; food production, crop science ; nutrition ; alcoholism and drugs ; economy ; Gesellschaft ; Ökologie (Botanik) ; Bananenbier ; Alkoholismus und Drogen ; Bier ; Alkohol ; soziale Probleme ; biology ; Ernährung ; Encyclopaedia Cinematographica ; Biologie ; society ; cultural studies ; Ethnologie/Kulturanthropologie ; stimulant ; Uganda ; beer ; Genußmittel ; Africa ; banana beer ; Uganda ; botany ; beverages ; Rauschmittel ; Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde ; drugs ; ethnology/cultural anthropology ; ecology (botany)

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wer): IWF (Göttingen)
• (wann): 1972-01-01
• Beteiligte Personen und Organisationen: Thomas, John D.

Weitere Informationen

• DOI: 10.3203/IWF/E-1832
• Letzte Aktualisierung: 04.12.2024, 08:09 MEZ