- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
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Online-Ressource
- Language
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Englisch
- Bibliographic citation
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In: European Food Research and Technology (244:12) - Berlin ; Heidelberg [u.a.] : Springer - S. 2095-2106
- Event
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Veröffentlichung
- (where)
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Berlin
- (who)
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Technische Universität Berlin
- (when)
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2020
- Creator
- DOI
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10.14279/depositonce-10496
- Handle
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11303/11610
- URN
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urn:nbn:de:101:1-2020090201572538487492
- Rights
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Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
14.08.2025, 11:00 AM CEST
Data provider
Deutsche Nationalbibliothek. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Associated
- Brückner-Gühmann, Monika
- Heiden-Hecht, Theresia
- Sözer, Nesli
- Drusch, Stephan
- Technische Universität Berlin
Time of origin
- 2020