Kochbuch "Hauskochbuch" von Frieda Ihlefeld, genutzt von Erna Hennemann

Druckwerk

Dieses Kochbuch, „Hauskochbuch. Eine Sammlung erprobter Kochrezepte für gute und zugleich sparsame Küche, mit besonderer Berücksichtigung der Resteverwertung“ von Frieda Ihlefeld, gehörte Erna Hennemann. Der blaue Papierumschlag trägt ein von ihr aufgeklebtes Etikett mit der Aufschrift „Ihlefeldsches Kochbuch E. Hennemann“. Erna Hennemann verwendete das Kochbuch in ihrem Haushalt im mecklenburgischen Zernin und schickte es vor ihrer Flucht 1953 in den Westen. Das Kochbuch zählt zu den wenigen persönlichen Gegenständen, die die Familie bei ihrem Neuanfang im Westen begleiten.

Object Details

• Location: Stiftung Berliner Mauer, Sammlungen und Archiv
• Inventory number: E-003192
• Measurements: (HxBxT): 19 x 13,5 x 3 cm
• Material/Technique: Papier, gebunden, bedruckt

Classification and Topics

• Subject (what): Kochen ; Rezepte ; Flucht

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (where): Schwerin
• (when): 1903
• Event: Provenienz
• (who): Hennemann, Erna (1892-1984)
• Event: Eigentumswechsel
• (who): Nieske, Christian (1958-)

Further information

• Sponsorship: Förderprogramm zur Digitalisierung von Objekten des kulturellen Erbes des Landes Berlin
• Rights: Eigentumsrechte: Stiftung Berliner Mauer
• Last update: 11.08.2025, 10:40 AM CEST