Kälteschäden bei Lebensmitteln : Über physikal. Veränderungen bei Lebensmitteln durch Frosteinwirkung u. Möglichkeiten ihrer Verhütung
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
gr. 8
- Umfang
-
86 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Mit 14 Bildern u. 33 Tab.
Mit Literaturverz. (S. 79 - 83)
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
- 11.06.2025, 13:39 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Kröber, Helmut
- Fachbuchverl. VEB
Entstanden
- 1968
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