Hochschulschrift

Ethyl acetate formation by Kluyveromyces marxianus on whey

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
50, [84] S.
Language
Englisch
Notes
Ill., graph. Darst.
Enth. 6 Beitr. aus verschiedenen Zeitschr.
Dresden, Techn. Univ., Diss., 2012

Keyword
Käse

Creator

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Last update
11.03.2025, 11:40 AM CET

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Object type

  • Hochschulschrift

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