Ernährung und Speisenproduktion : lebensmittelchem. Grundlagen u. ernährungsphysiolog. Fragen f. d. Berufsbildung d. Köche, Kellner u. Fachverkäufer Lebensmittel; mit 11 Tab.

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
23 cm
Umfang
88 S.
Ausgabe
2., verb. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
15 graph. Darst.;

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Leipzig
(wer)
Fachbuchverlag, VEB
(wann)
1972
Urheber

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:33 MESZ

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Beteiligte

Entstanden

  • 1972

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