zweidimensionales bewegtes Bild

Djonkor (Zentralsudan, Süd-Wadai) - Erdnußöl-Gewinnung

Im Dorf Mukulu gewinnt eine junge Frau Erdnußöl: Herausreichen der Erdnüsse aus einem Lehmspeicher, Schälen, Stampfen und Mahlen der Erdnußkerne sowie Kochen der Masse unter Wasserzugabe, Auspressen der restlichen Masse auf einem Mahlstein und Vermischen des ausgekochten und des ausgepreßten Öls.
Shows the process taken by Diongor women in Chad to extract oil from peanuts, which are cultivated and kept in clay granaries. The hulls are removed, the peanuts are finely ground, placed in a pot, and cooked in hot water until oil forms on the surface. The oil is poured off and the remaining hot mass is pressed out on the grindstone.

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Alternative title
Diongor (Central Sudan, South Wadai) - Extraction of Peanut-oil
Location
Hannover TIB
Extent
101MB, 00:08:14:06 (unknown)
Notes
Audiovisuelles Material
Stummfilm
Silent movie

Bibliographic citation
Djonkor (Zentralsudan, Süd-Wadai) - Erdnußöl-Gewinnung ; (Jan. 1965)

Keyword
peanut oil
Umweltwissenschaft/Ökologie
cultivation
environmental sciences/ecology
Wirtschaft (Ethnologie)
winnowing
Erdnuß
cooking
crop growing methods
nutrition
Djonkor
Kochen
food preparation
Ackerbau
habitation
oil, oil production
Gesellschaft
Encyclopaedia Cinematographica
Chad
cultural studies
Ethnologie/Kulturanthropologie
Nahrungszubereitung
Djonkor
nut oil
botany
Gebäude
ethnology/cultural anthropology
Worfeln
Kulturwissenschaften
Nußöl
Botanik
Diongor
Afrika
food production, crop science
buildings
Öl, Ölgewinnung
Erdnußöl
economy
Ökologie (Botanik)
biology
Ernährung
Nahrungsmittelzubereitung
Biologie
society
Wohnen
Africa
peanut
Tschad
Agrikultur/Landwirtschaft
Anbaumethoden
agriculture
agriculture (ethnology)
Nahrungsmittel, Nutzpflanzenkunde
ecology (botany)

Event
Veröffentlichung
(who)
IWF (Göttingen)
(when)
1965-01-01
Contributor
Fuchs, Peter

DOI
10.3203/IWF/E-958
Last update
04.12.2024, 8:09 AM CET

Data provider

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Object type

  • zweidimensionales bewegtes Bild

Associated

  • Fuchs, Peter
  • IWF (Göttingen)

Time of origin

  • 1965-01-01

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