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Kühlhalle für Äpfel

Blick in eine Kühlhalle mit weißen Wänden aus Blech: Ein Mann in einer hellen Jacke sitzt in einem Gabelstapler, dessen Hubgerüst unter eine mit Äpfeln gefüllte Holzkiste gefahren ist. Entlang der Wände stehen weitere gestapelte Kisten mit Äpfeln.
Kontext: Durch hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen im Kühlhaus sowie die Zufuhr von Kohlendioxid bei gleichzeitigem Entzug von Sauerstoff wird die Haltbarkeit und Lagerdauer der Äpfel erhöht, während Aroma und Vitamine erhalten bleiben. Das Bild entstand im Zuge der Filmdokumentation "Des Apfels Kern - Vom Lieblingsobst der Rheinländer" des LVR-Instituts für Landeskunde und Regionalgeschichte Bonn über den Apfelanbau im Rheinland. Bornheim-Merten, 25. März 2004.

Urheber*in: Weber, Peter / Fotograf*in: Peter Weber / Rechtewahrnehmung: Landschaftsverband Rheinland

Attribution 4.0 International

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Location
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory number
20040325-027
Language
Deutsch
Acknowledgment
DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Related object and literature
gehört zu Sammlung: Filmdokumentation Des Apfels Kern

Classification
Foto (Quellentyp)
Subject (what)
Schlagwort: Apfel (Frucht) (Zusatz)
Schlagwort: Kiste (Behälter) (Zusatz)
Schlagwort: Kühlhaus (Zusatz)
Schlagwort: Gabelstapler (Zusatz)
Schlagwort: Kasten (Behälter)

Event
Herstellung
(who)
Weber, Peter (Fotograf/in)
(where)
Bornheim-Merten
(when)
2004-03-25

Delivered via
Rights
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Last update
22.04.2025, 9:04 AM CEST

Data provider

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Object type

  • Digitalfoto

Associated

  • Weber, Peter (Fotograf/in)

Time of origin

  • 2004-03-25

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