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Das Brotbacken : eine Besprechung der Grundlagen für den rationellen Betrieb des Bäckergewerbes

Das Brotbacken : eine Besprechung der Grundlagen für den rationellen Betrieb des Bäckergewerbes

Digitalisierung: ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften

Public Domain Mark 1.0 Universell

Umfang
IX, 331 S., II Taf.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
von K. Birnbaum
In Fraktur

Reihe
Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbezugleich als siebente Auflage von Dr. Friedr. Jul. Otto's Lehrbuch der landwirthschaftlichen Gewerbe

Schlagwort
Brotherstellung

Urheber
Erschienen
Braunschweig : Vieweg , 1878

URN
urn:nbn:de:hbz:38m:1-83253
Letzte Aktualisierung
09.04.2025, 13:20 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

  • book ; Monografie

Beteiligte

Entstanden

  • Braunschweig : Vieweg , 1878

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