Monografie | book
Das Brotbacken : eine Besprechung der Grundlagen für den rationellen Betrieb des Bäckergewerbes
- Umfang
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IX, 331 S., II Taf.
- Sprache
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Deutsch
- Anmerkungen
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von K. Birnbaum
In Fraktur
- Reihe
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Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbezugleich als siebente Auflage von Dr. Friedr. Jul. Otto's Lehrbuch der landwirthschaftlichen Gewerbe
- Schlagwort
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Brotherstellung
- Urheber
- Erschienen
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Braunschweig : Vieweg , 1878
- URN
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urn:nbn:de:hbz:38m:1-83253
- Letzte Aktualisierung
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09.04.2025, 13:20 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- book ; Monografie
Beteiligte
Entstanden
- Braunschweig : Vieweg , 1878