Hochschulschrift
N-Acylaminosäuren und Derivate, Synthese und grenzflächenaktive (emulgierende) Eigenschaften
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
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21 cm
- Extent
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141 S.
- Language
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Deutsch
- Notes
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graph. Darst.
Karlsruhe, Univ., Diss., 1986
- Keyword
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Lebensmitteltechnologie
N-Azylaminosäuren
Grenzflächenaktive Stoffe
Lebensmitteltechnologie
Grenzflächenaktiver Stoff
- Creator
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Wüst, Waltraud
- Table of contents
- Rights
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- Last update
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11.06.2025, 2:27 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Wüst, Waltraud