The Formation of Methyl Ketones during Lipid Oxidation at Elevated Temperatures
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
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Online-Ressource
- Language
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Englisch
- Bibliographic citation
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In: Molecules (26:4) - Basel : MDPI - Art.-Id. 1104
- Event
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Veröffentlichung
- (where)
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Berlin
- (who)
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Technische Universität Berlin
- (when)
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2021
- Creator
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Grebenteuch, Sandra
Kanzler, Clemens
Klaußnitzer, Stefan
Kroh, Lothar W.
Rohn, Sascha
- DOI
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10.14279/depositonce-11583
- Handle
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11303/12783
- URN
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urn:nbn:de:101:1-2021031700591360670002
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:55 PM CET
Data provider
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Associated
- Grebenteuch, Sandra
- Kanzler, Clemens
- Klaußnitzer, Stefan
- Kroh, Lothar W.
- Rohn, Sascha
- Technische Universität Berlin
Time of origin
- 2021