The Formation of Methyl Ketones during Lipid Oxidation at Elevated Temperatures

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Bibliographic citation
In: Molecules (26:4) - Basel : MDPI - Art.-Id. 1104

Event
Veröffentlichung
(where)
Berlin
(who)
Technische Universität Berlin
(when)
2021
Creator
Grebenteuch, Sandra
Kanzler, Clemens
Klaußnitzer, Stefan
Kroh, Lothar W.
Rohn, Sascha

DOI
10.14279/depositonce-11583
Handle
11303/12783
URN
urn:nbn:de:101:1-2021031700591360670002
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
25.03.2025, 1:55 PM CET

Data provider

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  • Grebenteuch, Sandra
  • Kanzler, Clemens
  • Klaußnitzer, Stefan
  • Kroh, Lothar W.
  • Rohn, Sascha
  • Technische Universität Berlin

Time of origin

  • 2021

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