Hochschulschrift
Untersuchungen des Maltosemetabolismus von Laktobazillen aus Sauerteig
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783861861034
3861861038
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
128 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Hohenheim, Univ., Diss., 1995
- Keyword
-
Sauerteig
Lactobacillus
Vermehrung
Maltose
Stoffwechsel
Nährboden
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Stuttgart
- (who)
-
Grauer
- (when)
-
1995
- Creator
-
Stolz, Peter
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:44 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Stolz, Peter
- Grauer
Time of origin
- 1995
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