Barley-sorghum craft beer production with Saccharomyces cerevisiae, Torulaspora delbrueckii and Metschnikowia pulcherrima yeast strains
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISSN
-
1438-2385
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
online resource.
- Erschienen in
-
Barley-sorghum craft beer production with Saccharomyces cerevisiae, Torulaspora delbrueckii and Metschnikowia pulcherrima yeast strains ; day:21 ; month:10 ; year:2020 ; pages:1-9
European food research and technology ; (21.10.2020), 1-9
- Urheber
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
SpringerLink (Online service)
- DOI
-
10.1007/s00217-020-03632-7
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2020120619461998879321
- Rechteinformation
-
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.08.2025, 07:32 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Einfalt, Daniel
- SpringerLink (Online service)
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